Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La carne de caza, antílope, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.08 g	74.08%
La energía (calorías)	114 kcal
Energía (julios)	477 kJ
Proteína	22.38 g	22.38%
lípido total (grasa)	2.03 g	2.03%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	3 mg
Hierro, Fe	3.19 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	188 mg	0.19%
Potasio, K	353 mg	0.35%
Sodio, Na	51 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.28 mg
Cobre, Cu	0.18 mg
El manganeso, Mn	0.02 mg
El selenio, Se	9.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.32 mg
Riboflavina	0.58 mg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.74 g	0.74%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.02 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.34 g	0.34%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.37 g	0.37%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.48 g	0.48%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.01 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	0.48 g	0.48%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.44 g	0.44%
18: 2 indiferenciada	0.25 g	0.25%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.12 g	0.12%
Colesterol	95 mg	0.10%
treonina	1.035 g	1.04%
isoleucina	0.856 g	0.86%
leucina	1.891 g	1.89%
lisina	1.871 g	1.87%
metionina	0.637 g	0.64%
cistina	0.199 g	0.20%
fenilalanina	0.886 g	0.89%
tirosina	0.776 g	0.78%
valina	0.995 g	1.00%
arginina	1.473 g	1.47%
histidina	1.065 g	1.06%
alanina	1.304 g	1.30%
Ácido aspártico	2.12 g	2.12%
Ácido glutamico	3.365 g	3.36%
glicina	1.005 g	1.00%
prolina	1.025 g	1.02%
serina	0.946 g	0.95%